Кухонные ножи

Нарезка, очистка от кожуры, филетирование — без ножа мы не смогли бы выполнять ни одно из этих действий. Они необходимы на каждой кухне, будь то профессиональная в ресторане или дома. Конечно, это не может быть просто изделие. Каждый повар знает, что рабочий инструмент влияет на приготовление еды, а значит, на вкус и внешний вид блюда.

Купить кухонные ножи — не проблема, трудно подобрать действительно качественный аксессуар, которым будет удобно работать. При выборе в первую очередь следует обратить внимание на его качество. В супермаркете могут быть дешевые предложения, но со временем они становятся неэффективными и тупыми. Поэтому стоит инвестировать в кухонные аксессуары хорошего качества. Это изделия из высококачественной нержавеющей стали, с твердым и острым лезвием, керамические ножи. Набор таких помощников не только эффектно смотрится на кухне, но и удобен в использовании. Их очень легко достать и вернуть на место, что облегчает приготовление пищи. В некоторых из них даже есть место для планшета или кулинарной книги.

Материалы изготовления ножей:

Лезвие — еще один элемент, который мы должны учитывать при использовании кухонного ножа. От него будет зависеть, как он поведет себя на кухне. Варианты из нержавеющей стали, устойчивые к коррозии, являются лучшим выбором. Они отличаются невероятной прочностью и долговечностью. При выборе нужно обращать внимание и на конец клинка, который указывает, для каких кухонных работ он предназначен. Купить разные виды будет удачным решением, так как существует несколько исполнений лезвий, а значит, вы всегда сможете проделывать конкретное действие с максимальной эффективностью. В комплект обычно входят, в том числе поварской нож, длина лезвия которого обычно составляет около 20 см и является наиболее универсальным и наиболее часто используемым на кухне, а также универсальный нож, лезвие которого 12-15 см. Кроме того, бывают хлебные с длинным или зубчатым лезвием. Типичная длина для него 22 см. Другие виды используются для очистки от кожуры и филетирования. Лезвие первого намного короче, чем у других, и составляет около 10 см. Филетировочный нож, с другой стороны, варьируется от 15 до 30 см.

Разновидности кухонных ножей

Не только тип лезвия определяет эргономику ножа, но и его рукоять. Она должна быть сделана из материала, который прослужит долго. При этом она должна хорошо ложиться в руку. Ручка кухонных ножей может быть изготовлена, например, из стали. Однако стоит иметь в виду, что если у вас мокрые руки, они могут скользить. Изделия с деревянной ручкой будут оптимальным выбором. Лучше всего для этого подходит древесина акации, которая отличается гибкостью. Более того, этот материал очень прочный и не повреждается. Достаточно время от времени смазывать его растительным маслом, чтобы сохранить древесину. Металл в основном будет нержавеющий, поэтому не следует бояться появления ржавчины.

Кухонные ножи от поставщика в Санкт-Петербурге

Более подробно ознакомиться со всеми видами, а также детально их рассмотреть визуально можно в удобном каталоге интернет-магазина «ЛенХим». Предлагаем вам лучшие решения на нашем рынке от именитых брендов и таких, которые стремятся завоевать симпатию покупателей. От себя мы можем предложить гарантированно доступные цены с возможностью бесплатной доставки уже от 2000 рублей. Поверьте, лучше сразу взять все необходимое, не потратив на это уйму времени, причем все это вам доставят наши сотрудники. Наш интернет-магазин готов обеспечить вашу кухню всеми необходимыми аксессуарами для того, что бы чувствовали себя на своей кухне настоящим шеф-поваром.