Есть вопросы?
Тогда звони:
  • Желаемое
  • Корзина

Формы для выпечки и льда

Форма  для печенья набор 12шт

Форма для печенья набор 12шт

Артикул: 99882

110.90 р.

В наличии

- +
Форма силиконовая для оладий

Форма силиконовая для оладий

Артикул: 81791

218.39 р.

В наличии

- +
Форма-противень для запекания Home Queen, 320х203х36 мм, 5 шт
- +
Показано с 1 по 4 из 4 (всего 1 страниц)

Успех приготовления вкусной, ароматной и красивой выпечки в значительной степени зависит от выбора формы для выпекания. Но прежде чем купить формы для выпечки и льда в интернет-магазине «ЛенХим» желательно разобрать их особенности, рассмотреть материалы изготовления, чтобы можно было легко готовить в духовке настоящие шедевры.


Формы для блюд в духовке изготавливаются из различных материалов — металла, силикона, керамики, стекла. Они могут быть круглыми, прямоугольными, квадратными, вытянутыми, маленькими порционными, фантазийных форм.


Каталог форм для выпечки:


  • Стеклянные формы. Формы для выпечки могут изготавливаться из жаростойкого прочного стекла, которое выдерживает высокие температуры более 300°C и долго сохраняет тепло. Это идеальный вариант для приготовления, где требуется равномерный нагрев. Кроме того, прозрачные стенки позволяют следить за состоянием выпечки и определять степень ее готовности. В стеклянной форме удобно готовить безе, запеканки, суфле, фаршированные баклажаны, голубцы, сдобные булочки, рулеты, фрикадельки под соусом и многое другое.
  • Металлические формы. Модели из металла могут иметь антипригарное покрытие или обходиться без него. Металлическая форма прекрасно проводит тепло и позволяет быстро разогревать блюда. Она станет оптимальным выбором для запекания мяса, рыбы и овощей, а также для блюд, требующих высоких температур. На продуктах образуется хрустящая корочка, а серединка хорошо пропекается и остается сочной. В металлической форме можно приготовить вкусные пироги, булочки, кексы и другую сладкую выпечку. Модели из металла могут быть разъемными или неразъемными.

  • Выпечка должна быть не только вкусной, но и привлекательной внешне, особенно, если это праздничный десерт. Наибольший риск повредить коржи, пирог или другую выпечку — во время вынимания из формы, ведь края могут приклеиваться и отрываться. Избежать этих неприятностей помогает разъемная металлическая форма для выпечки, которая состоит из бортиков и дна. Такую форму можно легко разъединить, нажав на специальный фиксатор и раздвинув стенки. С помощью нее ваши торты, пироги, кексы, желе и чизкейки всегда будут непревзойденными.


    Неразъемная форма для выпекания или цельная модель может иметь высокие, средние или низкие бортики, так называемый противень для выпекания. Обычно круглые формы предназначены для пирогов и тортов, а прямоугольные — для различных запеканок. Последний вариант позволяет рационально использовать площадь духовки.


  • Силиконовые модели. Формы из силикона имеют свои преимущества: они удобные, легкие, практичные и компактные. К силиконовой емкости выпечка не прилипает, поэтому ее можно вытащить без проблем. Самое важное — выбрать форму из качественного силикона, который не содержит вредных составляющих, выдерживает высокие температуры, не рвется.

  • Выбор любой формы для выпечки подразумевает под собой несколько важных деталей. Если есть необходимость замораживать лед, идеальным вариантом станет силикон, ведь он может иметь подходящие удобные ячейки или даже замысловатые формы. Стоит обращать внимание не только на качество материала и покрытие, но и на размеры изделия. Последний критерий зависит от назначения формы. Существуют модели с маленьким диаметром до 12 см, средним и крупным — до 24 см. Бортики могут иметь разную высоту.


    Например, для бисквитов подойдет форма с большим диаметром и средними стенками, а для пасхи — с маленьким диаметром и высокими бортиками. Оптимальным вариантом станет набор из нескольких форм с разными параметрами. Обращайте внимание на дополнительные характеристики формы: наличие антипригарного покрытия, количество циклов нагрева, возможность мытья в посудомоечной машине.


    Формы для выпечки от поставщика в Санкт-Петербурге


    Определить идеальную форму для запекания трудно — почти невозможно, ведь для различных блюд и видов выпечки лучшими будут разные модели. Поэтому в хозяйстве нужно иметь и силиконовую, и стеклянную, и металлическую разъемную модель, желательно всяких диаметров и высоты стенок. Посмотрите каталог интернет-магазина «ЛенХим» — там вас точно ждут лучшие модели на рынке, которые обязательно будут качественными и одновременно иметь доступные цены.