Щепа для копчения

Производитель:

Сортировать:

Показывать:

Щепа ольховая для копчения Firewood, 200 г

Артикул: 59058

35.16 р.

В наличии

- +

Показано с 1 по 1 из 1 (всего 1 страниц)

Копчености являются одним из видов деликатесов, которые можно купить в магазине, а можно попробовать сделать самому. Большая популярность самостоятельного приготовления заключается в небольшом арсенале нужных принадлежностей для этого и доступной ценой. Коптильня — это основной аксессуар, где и происходит весь процесс, но специальная щепа для копчения не менее важна для хорошего результата.

Копчение любых продуктов требует особых качеств материала. Щепа для копчения — мелкий древесный материал, обладающий несколькими уникальными свойствами. Это не просто мелкие веточки, а материал производимый в специальных условиях при определенном технологическом процессе. Сегодня купить щепу для копчения оптом можно в специализированных магазинах или интернет-магазине ЛенХим. Большое количество разновидностей материала позволяет коптить практически любые продукты с достижением лучших результатов. Именно от породы дерева зависит вкус и свойства.

Каталог продукции:

Ольховая щепа. Самый массовый вариант благодаря своей универсальности. С ее помощью можно коптить мясо, рыбу, сыр и другие продукты. Приятный аромат и нежный коричневый цвет придают готовой продукции отличные вкусовые качества. Дым получается мягким, не агрессивным.

Дубовая щепа. Древесина используется в виноделии и производстве некоторых других крепких алкогольных напитков. При копчении она дает терпкий вкус и аромат за счет дубильных веществ. Такую щепу можно использовать при горячем и холодном копчении мяса и рыбы с получением прекрасного аромата с темно-желтого оттенков.

Буковая щепа. Дает тот самый, любимый многими, аромат «дымка». При его использовании можно коптить практически все от мяса и рыбы до колбасы с курицей. Рекомендуется использовать его как дополнение к другим видам щепы типа дуба и ольхи. Такой тандем создаст непередаваемые вкусовые впечатления.

Вишневая щепа. Применяется в частности для сыра с овощами. Отличительной особенностью будет придание продуктам горьковатый вкус и нежно-золотистым цветом.

Щепа для копчения в интернет-магазине ЛенХим

Создание уникальных продуктов копчения с изысканным вкусом в первую очередь требует хороших расходных материалов. Интернет-магазин «ЛенХим» может стать вашим надежным поставщиком качественной щепы для копчения. Не покупайте сырье низкого качества, изготовленное из дерева хвойных пород и произраставших в экологически непригодных местах. В случае низкопробной щепы для копчения все вредные примеси попадут в продукты, что может негативно повлиять не только на вкусовые качества, но и еще причинить вред вашему здоровью. Выбирайте среди надежных поставщиков щепы для копчения оптом среди всех предложений на рынке, где компания «ЛенХим» готова предложить своим покупателем недорогие цены на щепу.